Šarlotė laikoma išskirtiniu desertu, kurisdaugelyje restoranų. Bet jo paruošimas nėra toks sunkus, be to produktai dažniausiai būna raudonai. Todėl šis patiekalas jau seniai praėjo už išskirtinių restoranų virtuvės ribų ir atėjo į įprastas virtuves - mūsų, vidaus. Ir dabar šarlotė su obuoliais orkaitėje - receptas yra gana paplitęs ir visiems mėgstamas. Pabandykime ją paruošti.

Šarlotė su obuoliais orkaitėje

Klasikinis receptas yra gana paprastas. Norėdami paruošti charlotę, jums reikia 5 kiaušinių, stiklinė cukraus ir pusė puodelio miltų. Ir, žinoma, obuoliai. Tinka beveik visiems, tik su storu odeliu reikia pašalinti odą. Galite supjaustyti obuolius, kaip jums patinka - su kubeliais, plonais griežinėliais, pusiau žiedais. Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kol susidarysite storą pututę ir į miltus dalelės. Geriausia tokią tešlą gaminti su maišytuvu, tada jūs gaunate nuostabų šarlotą su obuoliais. Pridėkite vaisių tiesiai į tešlą arba įdėkite į kepimo indą ir supilkite tešlą ant viršaus. Formą reikia kruopščiai išplauti aliejumi, ir dar labiau pageidautina pabarstyti džiovintus pyragus arba manų kruopas. Kepkite šarlotę šildomoje orkaitėje ir pasirengę patikrinti lazdelę. Tortą kepama apie 50 minučių. Kad būtų lengviau išimti charlotę, užpildykite formą šlapiu rankšluosčiu ir palikite ją keletą minučių.

Neįprastas šarlotas su obuoliais orkaitėje - receptas su prieskoniais

Tie, kurie mėgsta neįprastus prieskonius, galitediversifikuoti klasikinį receptą su įvairių skonių. Puikiai su cinamono obuoliais - tai tik gaminimo klasika! Galite pridėti šiek tiek anglis vanilės, susmulkintų graikinių riešutų, anizo, razinos. Dar vienas puikus būdas šarlotui iš tikrųjų šventi - tešlą įpilti pusė puodelio kakavos.

Greitas "charlotte" su obuoliais

Jei nėra laiko plakti tešlą ilgą laiką, charlottegalite virėjas šiek tiek greičiau. Norėdami tai padaryti gilia dubenį sujungti visus ingredientus, tuo pačiu metu ir greitai maišyti ir tešla pakilo, jis vartojamas nepilną arbatinį šaukštelį sodos, numalšino su citrinos sultimis.

Egzotinė Šarlotė

Kas sakė, kad šis pyragas gali būti tik suobuoliai? Žinoma, "charlotte" su obuoliais orkaitėje yra receptas, kurį pažįsta ir mylėjo daugelis žmonių, tačiau kulinariniai eksperimentai kartais turi puikių rezultatų. Todėl į užpildą galite pridėti kriaušes, persikus, slyvas ar abrikosus. "Charlotte" taip pat yra geras su egzotiniais vaisiais: kivi, bananais, mandarinų skiltelėmis. Puikiai tinka šiam bandymui ir uogoms: juodųjų serbentų, vyšnių, aviečių, braškių. Kitas puikus būdas yra džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, razinos, slyvos. Tačiau nepamirškite, kad pagrindinis ingredientas yra obuoliai, o likusieji vaisiai gali papildyti ir pabrėžti pyrago skonį, bet neplakti.

Ką pateikti charlotte

Šis desertas puikiai tinka aromatinei arbatai irkarštas šokoladas. Galite pateikti charlotę ant gražios plokščios plokštelės, apibarstyti cukraus milteliais, migdolų traškučiais ar kakavos milteliais. Jei "charlotte" kepama kvadratine forma, prieš ją patiekiant ją galima pjaustyti į mažas porcijas. Puikus pabrėžia šio pyrago skonį ir šokolado glaistymą.