Net tie žmonės, kurių dieną dažyta minutė,paprastai randa laiko valgyti sriubą, mėsą ar daržovių patiekalą. Tačiau desertai namuose nėra per daug. Dauguma žmonių naudojasi saldumynų parduotuvėse pirkimu. Tačiau šiuose desertuose yra daug dirbtinių priedų, kurie kenkia organizmui. Naminiai saldainiai yra daug naudingesni ir saugesni tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.

Šokoladinis putojimas: deserto savybės

Daugelis mėgsta šviesius ir erdvus saldumynus. Tai toks desertas, kuris yra šokolado putojantis. Tai prancūziška salda, tekstūra atrodo kaip kremas. Iš šokolado paruošiamos ne tik putos, bet ir patiekalai, tokie kaip pudingas ir sriuba. Koks skirtumas tarp šių produktų veislių? Mousse gamybai naudokite uogas ir susmulkintus vaisius, kavą ir šokoladą. Norint pudingai, jums reikia pieno, šaukštelyje turite įdėti trynius. Daugelis saldžiųjų mėgėjų yra suinteresuoti, kaip padaryti šokoladinį putojimą namuose ir tai, ko jums reikia.

Indai reikalingi ingredientai

Šokoladinis putojantis yra lengvas. Netgi tas asmuo, kuris neturi daug patirties gaminant maistą, spręs šią užduotį. Iki šiol yra daugybė šio delikateso pasirinkimo galimybių. Pavyzdžiui, kavinėse ir restoranuose virėjai daro gruobelius su želatina. Šie saldainiai tiekiami ant atvėsinto stalo.

Želatina paprastai nėra naudojama virimošokolado putos. Kodėl? Faktas yra tas, kad šis ingredientas leidžia desertui išlaikyti tinkamą formą. Kaip virti šokolado putojimą namuose? Tam reikia šių komponentų:

1. Kremas (didelis riebalų kiekis ir geros kokybės, kurios bus lengvai nugalėtos).
2. Šokoladas (pieniškas, karstas, baltas).

3. Sulenkti baltymai (jei putėsiai paruošiami be kremo).

Turi būti naudojamos šios sudedamosios dalys. Taip pat, jei pageidaujama, į indą galima pridėti ingredientų, tokių kaip uogos, vaisiai, kava, vynas, konjakas, grietinė ir sviestas.

Dėl švelnios šokolado konsistencijos jis gali būti lengvai sumaišytas su kitais produktais. Todėl yra daug skirtingų maisto ruošimo būdų.

Paprasta šokolado masė: receptas

Greitai paruoškite šį patiekalą, ir yra keletas tokių būdų. Štai vienas iš jų. Norėdami paruošti patiekalą, reikės produktų, tokių kaip:

1. Tamsus šokoladas (du šimtai šešiasdešimt penki gramai).
2. Cukrus (3 šaukštus).
3. Vanduo (du šimtai penkiasdešimt mililitrų).
4. Konjakas (trys šaukštai).
5. Plakta grietinėlė.

Kaip šokolado putojimą tokiu būdu padaryti? Šokoladą reikia padalinti į mažus gabalėlius, įdėti į aliuminio indelį. Tada įpilkite vandens, pabarstykite cukraus viršuje, pridėkite konjakų. Gautas mišinys turi būti šildomas vidutine karštimi, kartais maišant. Tada indelis pašalinamas iš plokštelės, 5 minutes dedamas į ledo dubenį, kol šokoladas tampa tankus. Kai muca sutirštės, ji turi būti perkelta į kitą indą ir įšaldyti.

Pateikiant ant stalo patiekalas gali būti padažytas su plakta grietine, uogomis arba vaisių gabalėliais.

Balto šokolado putos

Yra daug variantų šio deserto. Kaip gaminti šokolado masę namuose neįprastai? Galite naudoti balto šokolado. Gauk originalų patiekalą su įdomiu skoniu. Paruošimui reikalingi šie produktai:

1. Du šimtai penkiasdešimt gramų baltojo šokolado.
2. Grietinėlė.
3. Trys kiaušiniai.
4. Pusę stiklinės pieno.
5. Braškių (keturi gabaliukai).
6. Pusę stiklinio granuliuoto cukraus.
7. Dvidešimt penkių gramų tamsaus šokolado.
8. Septyni lapai mėtų.

Baltasis šokoladas turėtų būti padalintas į mažąsupjaustykite padažu, įpilkite pieno, padėkite indus su mišiniu į indą su šildomu vandeniu, po to supilkite vėsioje vietoje. Triušuose įpilkite cukraus. Tada įmaišykite jau atvėsintą šokoladą. Baltymai turėtų būti maišomi su kremu.

Įpilkite šokolado mišinį. Mousse padėkite į atskirus konteinerius ir dvi valandas laikykite šaldytuve. Prieš patiekiant indą reikia apibarstyti tamsiu šokoladu. Į viršų su braškėmis ir mėtos lapais.

Mousse su tamsiu šokoladu

Šis desertas taip pat yra neįprastas ir ne mažiau skanusnei ankstesni. Yra daug originalių būdų, kaip padaryti šokolado masę. Receptas, aprašytas šiame skyriuje, apima šiuos ingredientus:

1. Pusę stiklinės pieno.
2. Keturi šaukštai želatinos.
3. Pusė puodelio cukraus.
4. šimtas gramų tamsaus šokolado.
5. Du su puse šaukštai vandens.

Kaip šokolado putojimą tokiu būdu padaryti? Padažykite pieną cukrui, kartais maišydami. Tada pridėkite šokolado gabaliukus. Nenutraukite masės sumaišymo, įdėkite į jį želatiną, praskiestą vandenyje. Po kurio laiko nuimkite indą nuo šilumos ir padėkite į indą su ledu. Švelnios putos suminkšta aušinama masė. Mousse įdėti į vazos, įdėti į šaldytuvą penkiolika minučių. Indelis yra paruoštas.

Kaip gaminti šokolado putojimą su abrikosais?

Kaip žinote, šis desertas dažnai yra vaisių. Norėdami paruošti šį delikatesą, jums reikės šių produktų:
1. Abrikosai konservuoti (keturi šimtai gramų).
2. Kremas (trys šimtai miligramų).
3. Pieno šokoladas (du šimtai gramų).

4. Cukrus (dvidešimt penki gramai).
5. Du kiaušiniai.
6. Rozmarinas.

Turi būti įdėta du šaukštus grietinėlėspuodą, sumaišykite su rozmarinu, pašildykite, bet nevirkite. Tada nuimkite nuo karščio. Įdėkite likusį kremo kiekį. Po pusvalandžio mišinys turi būti filtruojamas. Šokoladas padalintas į mažus gabalėlius, ištirpsta, tada atvėsinama. Abrikosai skirstomi į dvi dalis. Pagrindinė dalis priklauso nuo tyrės būklės. Jolks svaras, supilkite juos į šokoladą. Įpilkite abrikosų ir cukraus mišrių baltymų tyrę. Tada padaukite grietinę storu putploniu. Įtraukite į šokolado mišinį. Mišios supilkite į konteinerius, dvi valandas padėkite į šaldytuvą, puošti abrikosų pleištais.

Išvados

Taigi, ką jie sako apie patiekalą, yra namų šeimininkių ir jų atsakymainamų ūkio nariai? Šokoladinis putotas pyragas yra prancūzų virtuvės patiekalas, turintis neabejotinų nuopelnų. Pavyzdžiui, ji yra lengva, erdvi, turi malonią kreminę struktūrą ir įdomų skonį. Šį patiekalą galima gaminti daugybe galimybių. Tai, pasak ruošėjų, nėra sudėtinga. Norėdami tai padaryti, nereikia daug ingredientų ir daug patirties virimo. Norėdami įdėti šį desertą, būtinai naudokite grietinėlę ir šokoladą. Kaip priedus, galite pridėti vaisių (pavyzdžiui, abrikosus, bananus), uogas (avietes, braškes).

Kai kuriuose naudojama mėtų, kavos ir plakta grietinė (apdailai). Mousse galima virti su skirtingais šokolado ruoželiais (balta, tamsi ar pieno).