Pasak ekspertų apie sveiką mitybą,tinkamo meniu pagrindas yra daržovės, vaisiai ir visų rūšių grūdai. Mes neapsiribosime, kaip tai naudinga. Galų gale šis straipsnis yra kulinarinis, todėl mes esame labiau suinteresuoti skonio aspektais. Be to, kuo labiau patinkantis patiekalas, tuo geriau jis įsisavinamas kūnu. Tai taip pat yra ilgalaikis faktas. Šiandien mūsų kulinarijos esė herojė yra brokolių kopūstai, receptai, kuriuos mes pasirinkome jums.

Gratinas iš daržovių

Gražus prancūzų patiekalo pavadinimas reiškiatiesiog paprastas troškinys. Kaip taisyklė, jis yra paruoštas naudoti grietinėlės, sūrio ir kiaušinių. Paruošti daržovių grotelių reikia dviejų tipų kopūstų: žiedinius ir brokoliai, 500 g, kumpio - 150 g kiaušiniai - 2 vnt, sūris bet (sunku) - 100 g, grietinėlė 10% - 1 g, graikinių riešutų muskato, pipirų. , druska, džiovintos arba šviežios žolės.

Kopūstai valomi, virti sūdytu vandeniunuo penkių iki septynių minučių ir įdėti į formą, druska, pipirai, pabarstyti žolėmis. Mes platiname kumpį iš viršaus, supjaustyti juostelėmis. Pjauti kiaušiniai, sumaišyti su grietine ir pilama kopūstine. Mes veržiame muskato riešutai ir pridėti jį prie pyrago. Paruoškite indą 20 minučių.

Brokolių kopūstai - italų virtuvės receptai

Maisto ir daržovių derinys tik iš pirmo žvilgsnio atrodo neįprasta. Iš tikrųjų, brokoliai su sūriu ir makaronais yra labai skanu ir naudingi.
Be to, toks švelnus patiekalas gali būti naudojamas kaip garnyras arba savarankiškai.

Norėdami jį paruošti, jums reikia 300 g brokolių(taip pat tinka šaldytas produktas), makaronų "plunksnos" - 400 g, sviestas - 1 valgomasis šaukštas. L., nedidelis svogūnas, grietinėlė - 1 prekė, tarkuotas sūris - 100 g, pipirai ir druska, čiobreliai, bazilikai.

Supjaustykite kopūstus smulkiais gabalėliaissietą ir įmerkite į verdantį vandenį penkias minutes. Sumaišykite svogūnus ir kepkite kopūstų sviestą, kol daržovės labai minkštos. Įpilkite sūrio ir grietinėlės ir virkite dar dar penkias minutes po dangčiu. Skrudinkite žalius, įpilkite daržovių, druskos ir pipirų.
Mes verdame makaronus al-dente (neužbaigdami iki pilno pasirengimo), nuplaukite ir įdėkite į keptuvę prie daržovių. Maišykite ir patiekite ant stalo, apibarstykite tarkuotu sūriu.

Brokolių kopūstai - valgomųjų patiekalų receptai

Salotos su makaronais - tai neįprasti, maistingi ir skanu. Beje, makaronai kartu su daržovėmis yra visiškai mitybinis patiekalas, todėl jie gali gerti valgyti be baimės dėl juosmens.

Pagrindinės tokių salotų sudedamosios dalys, žinoma,virti makaronai ir brokoliai. Likusią ingredientų dalį galite pasirinkti pagal savo skonį. Puikiai tinka šiam tikslui pomidorai, agurkai, aštrūs žalumynai, parmezano sūris, pušies riešutai, bulgarų pipirai. Kaip padažas, naudokite ne majonezą, bet alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišinį. Aštrus pastabos apie paruoštą patiekalą pridės aštrių žalumynų, paprikos arba saldžiosios paprikos.

Brokoliai kopūstai, skirtingai nei spalvos, nereikia ilgai valgyti, pakanka išmesti 5-7 minutes.

Brokolių troškinys su grietine padažu

Šis patiekalas paruošiamas labai greitai, visas procesas trunka trisdešimt minučių. Be to, jame yra labai mažai kalorijų, todėl galėsite saugiai pietauti.

Paruošimui reikalaujama: brokoliai - 600 g, maži morkos, svogūnai, grybai - 200 g, saulėgrąžų aliejus, grietininiai sūris - 400 g, pienas - 100 ml, traškučiai, ciberžolė, pipirai ir druska pagal skonį.

Grybai ir svogūnai smulkiai supjaustyti, virti keptuvėjealiejus ir kepkite mišinį. Po kurio laiko pridedame tarkuotą morką. Kai daržovės tampa minkštos, įdėkite brokolius į smulkius žiedynus, įpilkite pieno, sūrio ir dangtelį. Pabaigoje įpilkite kurkumos, šiek tiek druskos ir pipirų.
Jūs galite patiekti su ryžiais arba kaip atskirą patiekalą.

Labai panašus į žiedinių kopūstų ir brokolių skonį. Receptai, naudojami vienam, puikiai tinka kitam.

Malonu apeiti!