Vaiko mityba priklauso nuo jo vystymosi irsveikata. Štai kodėl tėvams reikia tiksliai žinoti, kokie maisto produktai gali būti skirti kūdikiams ir kurių vartojimas yra geriausiai apleistas. Šio straipsnio tikslas yra išsiaiškinti, ar vaikai gali pateikti grybus.

Keletas žodžių apie grybus

Iš pradžių reikėtų pažymėti, kad grybai nuo seniausių laikųsurinkti dar ir mūsų seneliai - seneliai. Tai yra produktas, kuris mūsų kūnui žinomas nuo amžių. Štai kodėl daugelis žmonių mano, kad jie gali būti skirti vaikams be baimės. Galų gale viskas, kas išaugo jūsų gimtinėje, yra naudinga valgio metu. Deja, tai nėra taip.

Taigi, ar vaikai gali būti grybais? Ką manau apie specialistus, kurie toli nuo pediatrijos? Mokslininkai-mikologai sako, kad visi grybai perneša dirvą daugybe šakų - grybų. Jie gali nukreipti nuo dirvožemio ne tik naudingus mikroelementus, bet ir kenksmingas medžiagas, tokias kaip pesticidai, radionuklidai. Jie puikiai kaupia tokius sunkiuosius metalus kaip švinas, cinkas, gyvsidabris, varis ir kadmis. Ir visa tai perduodama žmogui. Verta paminėti, kad šie elementai visiškai netaiko grybelio net po kruopštaus terminio apdorojimo. Taigi mikologai tiksliai nerekomenduoja šiai maistui skirti vaikams. Įtraukti į dietą grybus, jų nuomone, jums reikia kuo greičiau.

Pirmasis "negali". Sunku virškinti

Taigi, mes pradedame suprasti, kodėl vaikai negaligrybai. Taigi, šis augalas yra puikus šaltinis ne tik baltymams, bet ir neapdorotam pluoštui (fungin). Be grybų yra daug B vitaminų, būtinų mūsų kūno ląstelėms. Tačiau čia yra tam tikras "bet". Šiuos komponentus labai sunku virškinti net suaugusiųjų organizmas. Ypač vaikiška. Be to, vaikai dar negali sugerti net grybų baltymų. Galų gale vaikai neturi būtinų fermentų. Ir jie gaminami apie 10 metų.

Antrasis "negali". Akumuliatoriai yra kenksmingi

Kodėl grybai vaikams negali būti? Taigi, mokslininkai teigia, kad šie augalai sugeba kaupti didžiulę kenksmingų medžiagų dalį aplinkoje. Kad grybas būtų visiškai saugus, jis turėtų augti ekologiškai švarioje zonoje. Svarbu, kad jo auginimo vieta būtų toli nuo kelių ir pramoninių augalų, todėl netoliese esantis vanduo yra švarus ir neužterštas. Mūsų planetoje tokių vietų yra labai mažai. Taip pat svarbu pažymėti, kad grybai gali patys kaupti spinduliuotę. Taigi prieš jų priėmimą būtina atidžiai galvoti, ar būtina juos vartoti ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems.

Trečias "negali". Nuodingumas

Kita priežastis, kodėl vaikai negali grybų -neapibrėžtumas pagal jų pobūdį. Net labiausiai patyręs grybų rinkiklis gali padaryti klaidą ir supainioti įprastą grybą su nuodingomis. Ypač pavojingi šiuo atveju yra produktai, įsigyti iš rinkos rankų. Galų gale, ne visi gali suprasti, ar krepšelyje yra įprastų ar pavojingų grybų. Išimtis yra grybai. Jas labai sunku supainioti su kumpiu.

Ketvirtasis yra "neįmanomas". Negalima tinkamai tvarkyti

Kodėl grybai vaikams negali būti? Taigi verta paminėti, kad jiems reikia tinkamai paruošti. Ir kaip tai padaryti, ne visi žmonės žino. Dauguma grybų reikia 3 kartus virti, iš jų paimti putas. Anksčiau juos reikia išvalyti. Pavyzdžiui, su aliejumi, reikia nuvalyti slidžią plutą. Tai labai svarbu daryti, nes tai sukelia karstą ir kaupia kenksmingas medžiagas. Deja, ne visi apie tai žino.

Keletas žodžių apie grybus

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galime padaryti paprastą išvadą: grybai vaikai negali. Jie turi būti įvedami į kūdikio mitybą kiek įmanoma vėliau. Tačiau tėvai dažnai klausia savęs: "Ką apie česnaką?". Galų gale jie nebėra surenkami natūralioje aplinkoje, bet auginami specialiuose ūkiuose. Taigi, tai turi savo privalumus ir trūkumus. Pagrindinis teigiamas dalykas: jų negalima supainioti su blogais grybais. Ie. normalūs grybai negali nuodyti savo kūno. Tačiau ne visi žino, kad yra keletas šio augalo veislių. Taigi, jei grybelis šiek tiek peraugo ūkyje, jis perauga ir neturi tokio teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Saugiausi yra gryni baltieji grybai. Šiek tiek nusėda - tai yra antros arba trečios rūšies augalai. Kitas klausimas: grybai yra lengvesni virškinimo procese ir nesudaro tokios didelės naštos kūnui, kaip antai, medaus agarika. Bet vis tiek gali kauptis kenksmingų medžiagų. Ūkiuose jie būtinai turi būti apibarstyti specialiomis cheminėmis medžiagomis, kad būtų geros išvaizdos ir kaip apsauga nuo ligų. Taigi, prieš pradėdami pasirinkti šampano grynaveislių kryptį, reikia gerai iš anksto galvoti apie tai, ar verta juos visam laikui suteikti vaikui.

Amžius

Kada jūs galite suteikti grybus vaikams? Kokiu amžiaus periodu jie neturės neigiamo poveikio augančiam organizmui? Taigi, ekspertų nuomonės šiuo klausimu skiriasi (tačiau, kaip ir šokolado priėmimas). Šiuo atveju vaikų amžius svyruoja nuo pusantro iki dešimties metų. Kodėl tai taip? Tai apie skirtingus grybus. Jei mes kalbame apie austrių grybus ar špinagus, trejus metus vaikas jau gali pagaminti sriubas ar padažas ant šio ingrediento. Jei grybai yra "sunkūs", tai geriausia ne suteikti vaikams iki dešimties metų amžiaus.

Apribojimai

Mes ketiname eiti toliau, ar vaikai gali suteikti grybus. Taigi, nuo jų taikymo, tokiais atvejais būtina atsisakyti:

1. Vaikams visiškai negali būti duodami marinuoti grybai. Ne tik jie jau sunkiai virškinami, todėl šiuo atveju, yra savo sudėtimi milžinišką kiekį druskos ir acto.
2. Prieš paauglę geriausia neleisti vaikų grybų kaip pyragų arba kartu su troškintais kopūstais. Šis derinys yra labai sunkus virškinimui.
3. Grybai gali sukelti alergiją ir įvairius maisto produktusreakcija. Tai verta prisiminti. Taigi pirmą kartą jums reikia suteikti savo vaikui mažą šio maisto produkto dozę. Tada turime sekti reakciją. Ir tik dėl to, padaryk tam tikrų išvadų.

Paprastos išvados

Atėjo laikas šiek tiek apibendrinti. Taigi, kokius grybus galite valgyti? Kurios iš jų yra kuo saugesnės? Tai yra špinagai, taip pat austrių grybai, auginami dirbtinai.

Nuo kokio amžiaus, t. Y. kai vaikai gali grybus? Į juos į dietą turėtų būti kuo anksčiau. "Šviesūs" grybai gali būti pagaminami nuo trejų metų amžiaus, tačiau iš pradžių tai geriau kaip padažai ar padažai. "Sunkius" grybus vaikai turėtų išbandyti ne anksčiau kaip 10 metų amžiaus. Ir netgi vėliau.